週末前のワインのおとも

美味しそうなロゼのスパークリングがあったので
 

ちょっぴり甘めの煮豚を作りました

とろとろに煮えたお肉も美味しかったですが
一緒に煮込んだ腐竹結やうずら卵の美味しいこと！
腐竹結は中国の乾燥湯葉。
しっかり水戻しして煮ると、なんとも言えない食感が楽しいのです。

野菜たちは

葱とパクチーたっぷりのイナダのべっこう漬け

ピーマンの丸焼き　花椒塩

ブロッコリーの卵白炒め

のんびりワインの美味しい夜でした。