最近、ナスがたくさん出回っていますね。
昨夜は中華風の味付けで
花椒の香りと唐辛子の辛味がクセになる
麻辣ソースをかけていただきました。
ナスと牛肉の麻辣ソース
レンジにかけたナスとさっと湯通しした牛の赤身肉に
麻辣ソースをたっぷりかけて、白髪ねぎとパクチーをトッピング。
これは、ホント美味しくて！
近々、リピート間違いなしです。
夕べはこれに、
フルーツトマトとパクチーのサラダ
ちょっぴり海苔を加えると旨みアップです。
大豆ミートのジャージャー麺
これは、友人のレシピを再現したものですが
近々、こちらでレシピが公開されます。
