れんこん焼売

夕べはれんこんの先端、

俗に「三男」と呼ばれるシャキシャキ部分を使って

れんこん焼売を作りました。

豚挽き肉に塩を加えて、よく練って、

お醤油とオイスターソースも加えて、さらによく混ぜ
玉ねぎの代わりに5mm角くらいに切った三男れんこんと

片栗粉とごま油を加えてさっと混ぜたものを

焼売の皮で包みます。

蒸籠にレタスを敷き詰めて、13分くらい蒸したら

ほかほか、シャキシャキの焼売の出来上がり！

美味しいです♪

野菜たちは

レタスの辛味炒め

青梗菜花のなめこあんかけ

野菜たっぷり中華の日でした。