土鍋いっぱい、麻婆豆腐

昨夜は熱々のお料理が食べたくて

土鍋いっぱいの麻婆豆腐。

土鍋はお皿と違って、冷めにくいので

寒い季節にはお皿の代わりに使うのもありですね。

今回の麻婆豆腐はラムの挽き肉をたっぷり使ってみました。

野菜料理は

里芋の海苔炒め

白菜と拉皮の酸辣炒め

見かけによらず、ピリ辛がイイ感じです。