昨夜は油淋鶏を作りました。
鶏肉に小麦粉と片栗粉のW漬けで
パリッとしっとりおいしい鶏に仕上がります。
葱ソースは葱の青いところとパプリカも加えてカラフルに。
お酢の代わりに柚果汁を加えて
フルーティーで爽やかな味にしてみました。
家族がすっかり気に入ってしまった
鮪の花椒漬け
私がすっかり気にいってしまった
葱炒め
昨夜は蕪で。
こんがり焼いた蕪は表面は香ばしく、中はとろ～り。
ごはんは、中華おこわに。
めずらしく山形県、鶴岡市産の山菜水煮が売っていたので
山菜入りのおこわにしました。
フライドオニオンも入れて、香りのよいおこわになりました。