ちょっと久しぶりのおうち中華。
ハイカロリーなイメージの中華料理ですが
おうちで作れば油の量も調整できるし
何より、野菜がたくさん摂れますね。
夕べは。。。
海鮮と山芋と枝豆の塩炒め
塩味は玉ねぎ麹を使っています。
これをレタスで包んで。
ジャガイもと豚肉の搾菜炒め
細切りのジャガイモとピーマン、豚肉を炒めて。
味付けは市販の搾菜のお漬物のみ。
搾菜の塩気がワインに合います！
木耳木耳とアサリの豆豉炒め
にんにく・生姜をきかせて、豆板醤で辛味もプラス！
アサリの旨みがいい感じです。
家族も満足！
ワインが進みすぎます。