2021GW おいしいもの記録③

前日に続き、ニジマス料理。

2日目は南蛮漬けに。

新玉ねぎが美味しい季節は、出番の多い南蛮漬け。

日持ちするのも嬉しいです。

お酒の肴は野菜たっぷりで。

そらまめのゆず胡椒焼き

カリフラワーのおひたし

愛菜美人トマトとうまかんべェトマトの玉ねぎ麹和え

1週間ほど前に漬けたらっきょうもいい感じに漬かりました。