豚ローストのマッシュルームソース

今夜は美味しそうな豚肉があったので

豚ローストのマッシュルームソース

厚切りの豚肉がジューシーで
マッシュルームの旨味たっぷりのソースがイイ感じです。

マッシュルームソースは

薄切りにしたマッシュルームを弱火で炒め、

ほどよく火が通ったらバターと小麦粉を加えて

牛乳を少しずつ加えて、塩で味を整えて出来上がり。

スープとごはんはオレンジ色で！

かぼちゃのポタージュスープとにんじんたっぷりのにんじんバターライス