手作りカレーペーストでグリーンカレー

久しぶりにアジアン料理が食べたくなり、

昨晩はグリーンカレー！

またしても外出自粛とのことなので

自宅にあるものでなんちゃってグリーンカレーペーストを作ってみました

茄子とゴーヤとパプリカのグリーンカレー

思った以上の美味しさにこの夏、リピート間違いなし！

8月のオレンジキッチンのメイン料理にしようと思います。

サラダもアジアン！

もやしと豆苗をナンプラーで作ったドレッシングで和えました。

わが家の定番。

えびのカレー卵炒めも◎です。