丸ごとたまねぎのポトフ

生でもおいしいたまねぎは、コトコト煮込んでもおいしい♪

昨夜は丸ごと、ポトフにしました。
 

お肉をしっとりやわらく食べたかったので

炊飯器を使って低温調理にしました。

ムシムシ暑い日は火を使わない調理は楽ですね。

もやしが食べごろに育ったので

もやしのガレット

チーズと粉を混ぜ合わせ、こんがりじっくり焼きました。

夏野菜は鮭のディップで

サーモンではなく、1切れ残っていた「塩鮭」を使って

手軽にディップを作ってみました。

野菜だけでなく、パンに添えてもおいしいです。