知り合いの深谷ねぎの農家さんが
コロナの影響でデパートへの出荷がキャンセルになった、と。
Facebookに投稿しているのを見て。
そうだ！送ってもらおう！！！
快く配送してくださり、翌日にはわが家に到着。
極太の立派なねぎです。
ねぎの到着を待ちつつ、
ちょっと奮発して、鴨肉を買ってきました。
昨夜は鴨すき
こんがり焼いたねぎの甘いこと！
この太さだからの美味しさですね。
早速、ねぎ味噌も作り
ざく切りトマトに和えました。
みじん切りのねぎ、かつお節、味噌を味醂でのばした
ねぎ味噌はどんな食材にも合う万能調味料になります。
自家製塩辛も食べごろになり
お酒のすすむ夜でした。