志麻さんの「デュグレレ」で白ワイン

先日、テレビで見た

伝説の家政婦志麻（シマ）さん の

お料理がとても簡単で、美味しそうで。

これは作ってみたい！と思い、早速作ってみました。

「デュグレレ」

鯛とたっぷりのマッシュルームを蒸し煮にして

ソースにはバターとトマトを加えて煮詰めるだけ。

蒸し煮にして作るので、
焦げたり、生焼けだったりの失敗がなさそうなのも嬉しい料理。

いやいや、バターは美味しいね（笑）

白ワイン、すすみます。

野菜料理は

ブロッコリーとアスパラのアンチョビガーリック炒めと新じゃがオムレツ

レパートリーが一品増えました！