五十嵐シェフの「マーラー丼」とアレンジ料理

一昨日、TVなどメディアでもおなじみの

中華の女性シェフ「美虎」の五十嵐シェフに

お料理を習ってきました。

おうちでも用意しやすい材料で

パパっと作れるお料理3品。

どれも、とっても美味しかったのですが

昨晩はこの

「豚肉のマーラー丼」をアレンジして

主菜にしました。

野菜を増やし、お肉を増やし。。。

ピリ辛麻辣味に玉子の甘味がホッとします。

ちょっと意外な調味料が、

いいアクセントになっています。

この味付けはいろいろアレンジができそうです

副菜は

春菊と鮪の和え物

モヤシと豆苗の甜麺醤炒め