2月のオレンジキッチンは
『大豆』がテーマでした。
大豆を使ったお料理をあれこれご紹介しました。
メインのお料理はチリビーンズ！
とうもろこしの粉で作ったトルティージャとともに
召し上がっていただきました。
節分の豆まきで残っているのは！？と思ってご紹介した
*「煎り大豆」とえのきのかき揚
酒粕の香りが楽しい
*枝豆の酒粕の焼き春巻き
クリームチーズでコクをプラスした
*トマトと菜花の洋風白和え
ひよこ豆でなく大豆を使った
*大豆のフムス風
デザートは
お豆腐ときなこでW大豆製品がとれる
*大豆のくず餅
今月もたくさんの皆さんにご参加いただき
ありがとうございました！
