さっぱり！塩生姜焼きで白ワイン

豚肉の生姜焼きといえば、お醤油味が定番ですが

さっぱりと塩味もおいしいものです。

昨晩は塩麴に漬けた豚肉にすりおろした生姜をたっぷり加えて。

このタレで千切りキャベツももりもり食べられます。

副菜は乾物ストックを利用して

高野豆腐、干しシイタケ、木耳の卵とじ

干しシイタケの戻し汁で、出汁いらず。

緑黄色野菜はブロッコリーのクルミ和えで。

初めて、うどをぬか漬けにしてみました。

なんでもっと早くつくらなかったんだろう！
とても美味しいお漬物になりました。