坪倉さんの寒じめキャベツで白ワイン ～鮭のロールキャベツ～

ロールキャベツを作りました！

キャベツは鳥取県日南町の坪倉さんの寒じめキャベツ。

中身は生鮭とお豆腐にしました。

ふんわり、やさしい食感のロールキャベツになったので

味付けも白みそでやさしい味に。

白ワインとも、よく合います。

煮浸しや酢の物、お漬物もおつまみに。

〆は、クレソンの茎の塩漬けを混ぜ込んだ

クレソンごはん♪

生産者さんからいただいた素晴らしい野菜で

素晴らしい食卓になりました。