厚揚げの回鍋肉風

最近、「スイーツキャベツ」という名前で売られている

キャベツを目にする機会が増えました。

普通のキャベツより、少しお高めですが、

確かに、甘い！

昨日はそのスイーツキャベツで回鍋肉。

ではなく、回鍋肉風。

お肉の代わりに厚揚げです。

ピリッと豆板醤と甘味噌の甜麵醬が

甘いキャベツと厚揚げに合います。

もちろん、これだけでは満足してもらえないので

しっかりお肉もね。

わがやの定番。

煮ない煮豚です。