厚揚げの回鍋肉風最近、「スイーツキャベツ」という名前で売られている キャベツを目にする機会が増えました。 普通のキャベツより、少しお高めですが、 確かに、甘い! 昨日はそのスイーツキャベツで回鍋肉。 ではなく、回鍋肉風。 お肉の代わりに厚揚げです。 ピリッと豆板醤と甘味噌の甜麵醬が 甘いキャベツと厚揚げに合います。 もちろん、これだけでは満足してもらえないので しっかりお肉もね。 わがやの定番。 煮ない煮豚です。