楽しんだあとは気持ちのよい温泉と
おいしい海の幸♪
先付と前菜
<先付は赤西貝のみぞれ和え前菜は笹巻寿司、巨峰のみぞれ和え
亀の手、干し口子、さざえの糀漬け
小吸い物
<能登南瓜の冷製スープお造り
甘ーいエビにカサゴ、鯵、あおり烏賊椀物
<あいなめの葛たたき季節の彩
<夏野菜と能登ふぐ・蒸し鮑焼き物
<のど黒塩焼き酢の物
<能登ふぐうす造りデザート
パンナコッタと季節の果物能登のお魚尽くしでした。
新鮮なお造り
ふわっと柔らかいあいなめは絶品！
高級魚で有名な「のど黒」
最近では錦織圭くんが
のど黒が美味しいと言ったことから
さらにてに入りにくくなっているとか。。
東京で食べるものより格段に
脂が美味しい♪