昨日は自宅料理教室 「オレンジキッチン」
今回のテーマは「代謝を上げる食事の工夫」編
まずは、代謝って？
「新陳代謝」だけが代謝？？
といった、代謝についてのお話に続き、
ビタミンB群、アリシン、タンパク質、亜鉛、葉酸
キソタイシャ、肝心要の肝臓・・・
などの話を織り交ぜ、調理デモ。
今回も筍・菜花・あさりなど旬の食材を
たくさん使ったお料理をご紹介しました。
始めまして！の方にもご参加いただき
楽しい時間になりました。
ご参加、ありがとうございました。