ヴィーガン・ベジタリアンの葉酸 供給源 ~妊活、認知症予防に大切な栄養素~ | 最新科学の栄養学と医学が教える!ヴィーガン・ベジタリアンの健康の秘訣と注目トピック解説

最新科学の栄養学と医学が教える!ヴィーガン・ベジタリアンの健康の秘訣と注目トピック解説

病院で健康相談を担当するベジタリアン栄養学博士が科学的根拠を基に栄養学と医学的トピックをお知らせします。
みなさまの健康への一歩を応援します。

葉酸は血を作ったり、DNAを作るために大切な働きをする栄養素です。

 

 

 

妊娠前から摂っておかないといけない大切な栄養素。

 

そして、最近は認知症予防でも注目され始めている栄養素です。

 

 

読んで字のごとく、はっぱのお野菜、

 

例えば、ほうれん草、春菊、水菜、小松菜、アスパラガスなどに多く含まれている栄養素です。

 

その他、枝豆、いちご、マンゴーに多く含まれています。

 

 

葉酸を豊富に含む食品を、日ごろのお食事にとりこんでいきましょう。

 

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