「テロメア」と言えば、
身体を作る細胞の染色体DNAの端にあり、
テロメアの長さは寿命の長さとも関連する、と言われています。
UK Biobankによると、2006～2010年に42万人のボランティアによる結果
「地中海式」食事パターン
（地中海地方の食事で野菜や果物、オリーブオイル、魚などを中心とした食事法）
かつ果物・野菜を1日5食以上食べる人は
テロメアの長さが長い、ことと関連があるとのこと。
一方、「肉類摂取」は
テロメアの長さが短くなることと関連があることが示された、ということです。
やっぱり、野菜、果物を食べることが健康に良いのは、テロメアからもわかるんですね。
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参考文献
Dietary Patterns and Practices and Leucocyte Telomere Length: Findings from the UK Biobank
J Acad Nutr Diet. 2023;123(6):912-922.
研究課題 食事パターンと習慣は、白血球テロメア長（LTL）と独立して関連しているか？
主な結果 UK Biobankの横断的データの解析から、「地中海式」または「慎重な」食事パターンおよび「1日5食」の果物・野菜の実践の遵守はLTLと正の相関があり、一方「肉類摂取」パターンまたは「卵／乳製品／小麦／砂糖の摂取を控える」パターンの遵守は、LTLの主要なライフスタイル、臨床的、社会的決定因子で調整した後、LTLと負の相関があることが示唆された。
しかし、これらの関連性の大きさは小さく、LTLの年齢による変化の約1年に相当した。