肉じゃがもどきでお揚げじゃが

日曜日は青梅の赤ぼっこにハイキングに行きました

お天気も良かったですが、花粉がぁぁぁぁ辛かったです。

でも久しぶりの山歩きは楽しかったです

そして日曜日は友人が出走する板橋シティマラソンの応援に行きました。

暑さと風でコンディションが良くない中、皆さんの頑張りは素敵でした

走るのも応援するのも楽しいしばらく大会の予定はないけど、来シーズンに向けてがんばらねば！と思いました。

さて、今日はおにぎり弁当

新じゃがいもとにんじん、玉ねぎがあったので、油揚げを使って肉じゃがもどきを作りました。

しらたきはなかったので割愛。

野菜も含め食料品も高くなりましたが、給料上がらずの春です

茄子としいたけとスナップエンドウの塩麹炒め

ほうれん草の胡麻和え　※

お揚げじゃが　※

ピリ辛玉こんにゃく　※

春菊とひらたけしめじのおひたし　※

※印は常備菜につき数日登場いたします。