「脱・ゆがみ」プロジェクト -19ページ目

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１０月のお休み

秋ですね真夏からすぐに秋になった感じです。

気持ちの良い天気を堪能している今日この頃です（来週は寒くなるそうです）

１０月のお休みは

２日（日）、９日（日）、１６日（日）、２３日（日）、３０日（日）

となっております

１０日（祝）は営業しております

なお、１０月もちょっと変則的なのですが、ご予約を１週間先分まで受けさせていただいております。（通常は、１～２カ月先くらいまでお受けしています）

９月のお休み

気づくと８月も終盤。夏の疲れがどっと出て来るので要注意。

９月のお休みは、

４日（日）、１１日（日）、１８日（日）、２５日（日）

１９日（祝）・２３日（祝）は通常営業しております

なお、９月もちょっと変則的なのですが、ご予約を１週間先分まで受けさせていただいております。（通常は、１～２カ月先くらいまでお受けしています）

今年は１１月にエフゲニーキーシンが来日する。この前から早３年....。
時がたつのは早すぎて困りますね～。

なにはともあれ、ことしはオーケストラとコンチェルトということで、早速チケットをGET！！！

NHK祭では、アシュケナージとショパンのピアノ協奏曲
３日後に、サントリーホールでは、またもやアシュケナージと共演。グリーグのピアノ協奏曲イ短調！！（あ、あとブラ１＝ブラームスの交響曲１番、これはオケのみですが）。

ふたりとも超有名なので、チケットもVery Expensiveですがこれは行っておかないといけません。このグリーグ、私はラフマニノフの第二番と同じくらい、いやもっと好きかも。協奏曲では１番好きですね。有名なのは第一楽章ですが、私は、第３楽章が好きなのです。（下の動画では特に9:30あたりからが最高～♪）

昨季の安藤美姫選手と織田選手がFSで使用していましたので、「あれか」と思う方も多いかと思います。

今からとても楽しみです～

成功！自家製豆乳ヨーグルト

わたくし、最近、「発酵食」に凝っております。

これからのトレンドは、「発酵」だ！

とくに夏はぬか漬けの季節だ！

と思うのです。

この前、豆乳ケフィアのお話をさせていただいたと思うのですが、慣れてきてケフィアも美味しくつくれるようになり、「完全・植物性手作り乳酸菌による豆乳ヨーグルト」をつくってみよう！と考えました。

耳寄りなお話なのですが、なにしろ乳酸菌グループの中の「光合成細菌」によって放射性物質を取り除くこともできるという実験結果もでています（by 広島国際学院大の佐々木教授のグループ）。光合成細菌は鞭毛がついた微生物で、セラミックに閉じ込めた「コレ」を利用して、放射能を回収していくことができます。セシウムもストロンチウムも、プルトニウムも除去できるのです（もちろん濃度によると思いますが）実際にインドで試験的導入もされているとのこと。

これとかを活用して、一刻も早く土壌汚染を回復させてほしいのです！

ちなみに、柏市はまったくなにもやりません。ホットスポットなんだから早く動いてよー！！信じられない。こんな市、他にあるのかしら？駅前の道端の苔から３．３８マイクロとか信じられない値も出てるそうで。

ま、ということで、お米（ぬか）から乳酸菌を培養して早速挑戦してみました。もちろん、この乳酸菌にも「光合成細菌」は含まれます(しかしごくごく微量）。

なんと