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薬膳料理研究家・フードコーディネーターとして、雑誌・書籍・企業などへの、レシピ提案・メニュー監修・フードスタイリング・料理制作などに携わっています。
また、不定期ですが料理教室を開催しています。
こちらのブログでは、薬膳による妊活応援レシピや食べ方のすすめなどをつづっていきます。
身近な食材の力で、授かりやすい体質に！
薬膳では、身近な穀類・肉、魚、野菜などすべての食材に薬効があり、体質や季節・環境などに合わせて薬効を考えて食材を組み合わせていただくことで、人間本来の持っている力を引き出し、健康を維持できると考えます。
こちらのブログでは、薬膳による妊活応援レシピや食べ方のすすめなどをつづっていきます。
身近な食材の力で、授かりやすい体質に！薬膳では、身近な穀類・肉、魚、野菜などすべての食材に薬効があり、体質や季節・環境などに合わせて薬効を考えて食材を組み合わせていただくことで、人間本来の持っている力を引き出し、健康を維持できると考えます。
食材の力で、無理なく、授かりやすい体質をつくりましょう。
月経周期に合わせて食べましょう
中医学では、月経周期を４つ（月経期、卵胞期、排卵期、黄体期）に分け、それぞれの時期の体の状態に合わせて、漢方薬を飲み分ける周期療法という治療法があります。
月経周期に合わせて食べましょう中医学では、月経周期を４つ（月経期、卵胞期、排卵期、黄体期）に分け、それぞれの時期の体の状態に合わせて、漢方薬を飲み分ける周期療法という治療法があります。
その方法を薬膳に用いて、４つの周期のそれぞれの体の状態にあった食材を組み合わせることで、授かりやすい体に整えましょう。
この食べ方は、妊活中でなくても、女性の体のリズムを整えていくので、月経不順、婦人病予防、更年期を快適にすごしたいなどの方にもおすすめです。
お仕事のご依頼・ご相談がありましたら、お気軽にお問い合わせください
この食べ方は、妊活中でなくても、女性の体のリズムを整えていくので、月経不順、婦人病予防、更年期を快適にすごしたいなどの方にもおすすめです。
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【お知らせ】『竹島宏のハッピークッキング』生配信イベント開催
こんにちは。
だいぶご無沙汰しています。
薬膳料理家の神田 美紀です。
夏休みに入り、本格的夏というか、暑さがやってきましたね。
今日は週末に開催されるイベントについてのお知らせです。
出演させていただいている『竹島宏の旅はハッピーオッパッピー』のお料理コーナーを
なんと、生配信でやってしまうというイベントです。
竹島宏さんと一緒に前回の放送で作ったお弁当の中から３品をイベントで作ります。
イベントについての詳細はこちらにのっています。
まだチケット間に合います。
当日お会いできるのを楽しみにしています。
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【掲載】２/14はゆめかわバレンタインで
こんにちは。
薬膳料理研究家の神田 美紀です。
２月に入りましたね。２月の大イベントといえば、バレンタインデーですね♡
今回は薬膳ではなくて、バレンタインのスイーツのレシピのご紹介です。
今回はクレハさんのゆめかわバレンタインという企画でレシピ提案と撮影スタイリングを担当させていただきました。
ゆめかわとは『夢のように愛らしい、かわいらしい』というのを略した言葉で、
パステルカラー中心のファンタジックな雰囲気や世界観らしいです。
今回はクレハさんの商品を使って、バレンタインむけのゆめかわスイーツを作ってほしいとのご依頼で、
カップケーキ、ドーナツ、チョコレートバーク、クッキーを提案させていただきました。
このカップケーキのクリームは絞り袋にクレラップで包んだ２種類のクリームを入れて
同時に絞っています。色のついた食品に抵抗がある方もいらっしゃると思うので、
紫芋パウダーやいちごパウダーなどなるべく天然由来のものを使用したレシピにしました。
チョコレートバークは板チョコを溶かしてトッピングして簡単に作れるレシピです。
バレンタインにちょっと何か作ってみようかなと思ったらぜひこちらのサイトに
のっていますので、https://kurelife.jp/recipe/valentine2025/
お試しください。
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【出演】竹島宏の旅はハッピーオッパッピー＃６放送されました＆レシピ掲載されました
こんにちは。
薬膳料理家の神田 美紀です。
14日に出演させていただいた CSチャンネル銀河 『竹島宏の旅はハッピーオッパッピー』＃6
が放送されました。
今回の旅先は八王子の高尾山でした。
いつもは番組の後半で旅先のおいしいものを使った体にいい料理をするのですが、
今回は、はじめにお料理のコーナーがあり、山登りに持っていくおにぎりを竹島宏さんと
小島よしおさんのお二人に作っていただきました。
お二人の好きなものを事前にお伺いして、具材を１７種類用意して、お好きな具材を選んで、
オリジナルのおにぎりを作っていただきました。
さすがにおにぎりは二人とも握った経験があったようで、おいしそうなおにぎりができました。
そして、お二人の体質に合わせたおかずを詰め込んだ薬膳弁当をご用意させていただきました。
竹島さんは血虚という体質なのと、乾燥する時期なので、のどをケアしていただくために、
『血を増やしのどを潤すサプリ弁当』を作りました。
小島さんは気虚と陽虚を合わせもつ体質なのと、日ごろから体を鍛えていらっしゃるので
『冷えを改善しマッチョを目指すプロテイン弁当』を作りました。
ふだんの撮影はお料理は後半なので、二人とは別に料理準備→撮影→片付け・解散なのですが、
今回ははじめに料理コーナーで、しかもお弁当だったので、前日までの準備の部分がかなり多かったのと、早朝４時起きで
出発して、早朝撮影。料理コーナー撮影後も最後まで同行したので長い長い一日でした。
私がんばりました！！
（自画自賛） でも一日山の澄んだ空気を吸って、リフレッシュできました。
これはお二人とは別に山の上に登って、お弁当を盛りなおして、待機している時の写真です。
お弁当モリモリ食べていただけたので、よかったです。
今回のお弁当のレシピは
に掲載されました。
ぜひチェックしてみてください。
今回見逃した方は、2024/12/29(日) 8:30〜9:15
2025/01/25(土) 21:00〜21:45
に再放送がありますので、ぜひご覧ください。