秋の味覚

歯医者は一応予約終了。

今電話して、9月28日のR,V,　

支払い方法もいまいちわかっていないので、

再度、詳細を確認してみないと・・・。

日があるので、その間、かけた部分に物が詰まって

虫歯にならないように気をつけないと・・・。

さてさて、話は変わって、

マルシェにも出てき始めました。

かわいいきのこたち。

今回は、

Champiｇhon Pied Mouton（16E／Kg）

（なぜか、羊の足という名前）

と

Champognon Pleuroutte（6，95E/Kg)

を

いずれも約120Gほど、

（それぞれ2，1E、1，26E）

を購入してみました。

　

（白いのがChampignon Pleuroutte

黄色いのがChampiｇhon Pied Mouton）

普段は生のきのこを買うことはなく、

たいてい乾燥セップを買って利用をしているのだけれど、

友達がにんにくとあわせて複数のきのこをいためると

すごく美味しい！と言っていたので、

思わず生きのこ、初購入。

トマ五郎は肉必須なので、

お肉の付け合せにいいよね。

お味噌汁にもいれるという手もあるか。

わあー考えただけでおいしそう！！

そういえば、

日本に留学していたフランス人？（タイ・中国のハーフ）が、

えのきをとても気に入ってたっけ。

やはり、きのこは季節ものということや、

簡単に海外のものが手に入りにくいということもあるのか、

きのこ類への思い入れがそれぞれある様子。

まだまだ我が家でお目にかかっていないきのこ君たちも

いーっぱいあるので、少しずつ彼らと思い出を作っていこうっと。

歯が・・・

今日はお食事の後においしいケーキが待っていた。

ラデュレのケーキ。

マカロンは何回か食べたことがあるけれど、

ケーキは実は初めて・・・。

今回はピスタッチオのエクレアを食べた。

まずこのシュー系が久々・・・・・。

嬉しい～とにたにたしながら、

口にそーっと運び、

がぶり・・・・

とたん、

痛っ～！！！

前歯が・・・・

　じんじんする。。

フォークを思いっきりかんでしまった。

おそるおそる舌で触ってみる。

歯は折れていないよう。。

　　でも、歯が少しかけたみたい。

　　　　歯の先が少しでこぼこしている。

私が使ったのは普通の大きいフォーク。

だから、ケーキフォークは小さいのを皆使うんだ。

ちゃんとそれにも意味があったのね。。。

とうとう来てしまった。

歯医者に行かなくてはならない日が・・・。

できるだけ避けていたのに・・・・

はあ～。

今日は歯医者の予約を入れてみよう！！

エクスの母 オディーユの料理

私はオディーユの家に一年間滞在した。

彼女は外でも仕事をしているが、

パートでのお仕事なので、

お昼も夜も自分の家で食べていた。

朝、夜の食事付きで家賃を払っていたので、

学校のあるときは友人達とサンドイッチを食べ、

夜はオディーユの作った食事をいただく。

そのお料理がとてもとてもおいしい。

キッシュ・ロレーヌ、

ブッフ・ブルギニョン、

オニオン・タルト（ニース料理）

ズッキーニのタルト

ズッキーニと人参、牛肉のベトナム風丼ぶり　オディーユ版

クスクス、

チュニジア料理

クレープ

デザートもほぼいつもあり、

しかも手作り、

しかも生地から。。。

タルト・タタン

イル・フロタン　（クリーム・も自分で作る）

チュニジアのお菓子

様々な種類のタルト・・・

とりわけ忘れてはならないレモン・タルト

はっきり言って、オディーユのレモン・タルトほど

私の口にあったタルトは他には無い。

甘すぎず、すっぱ過ぎず、

もちろん、メレンゲ無し。

その他にも書ききれないくらいおいしいもの作ってくれた。

私のクラスメートで、一人暮らしをしていた日本人友人にも

フランス家庭料理の披露ということで、

時々招待してくれて　友人達もオディーユ大好き。

友人から私に電話があると、

事務的に私につなぐのでは無くて

「フランス語話した方がいいからね」と、

たわいもない話を電話口でしてくれていたくらい

色々な人に気をつかってくれた。

私が知っている中でも、

お料理がおいしいホームステイ先はいくつかあっても、

土日は料理をしないところや含まれないところもあり、

そんな時、留学生は土日は、

クイックといわれるいわゆるハンバーガーのファーストフードで

食べたりしていた様子。

私は、というと、

土日も含まれていたし、

基本的には朝夕付き（つまり昼なし）だけれども

メインの肉や魚をお昼に食べたら、

夜はスープとチーズとパンで済ませば、

お昼も外食せずお家で食べれてとても経済的。

それに基本的に見るテレビも無いので、

（というか、言葉がわからないので、

皆が笑っているところで笑えないとストレスだし・・・）

食べ終わってお風呂に入ったら、

宿題をして、そのまま寝るので、

あまり夜が長くない私のお腹にもちょうどよかった。

スープもたくさんの野菜を混ぜて作る手作りスープ。

塩味が薄いので物足りない感じもするけれど、

慣れてくるとまろやかなやさしい味。

といっても、いつもオディーユは

「いつもどおり。。。。塩が足りないね！」

と言って、塩を足しているが・・・。（愛嬌）

連日、インスタントスープを飲むより、

このやわらかい味で1日の疲れは癒されたもの。

いや、でも実際いるんですよね。

食事付きでも、毎回インスタントでレンジでチン！って。

その友人が言ってたっけ、

「絶対、あの人、料理できないと思う！」って、

ああ、オディーユの料理が食べたくなってきた。

特にレモンタルト！！！

遊びにおいでと言われているがなかなか行けていない。

いつ遊びにいこうかなあ。