せり鍋 仙台名物 #好きなお鍋はこれ

材料を切って並べただけ…

料理とは言えないけれど

簡単で美味しい冬のごちそう鍋

初めて出掛けたスーパーで見つけ万歳してしまう🙌

1人1パック(笑)

 まさか…再び食べる事が出来るなんて😭

みちのく森林鶏

仙台生活を始めたばかりの頃

初めての購入時には細切りにされた鶏にびっくり

今では

この切り方がどんなに美味しいか！解ります

久しぶり～😭

この鶏ちゃんは濃厚で

コリッとした食感が病み付きになる

美しいピンク色

鶏そばの鶏もたぶんこれかな

コリッとする食感は後を引く美味しさ

 

そして同じ店でせりを購入

栃木産で一応、根っこは付いている

このポーズを再び取れる日が来るとは😭

でも…野菜の高騰は凄まじく

1束400円だったので💧夫と半分ずつ分けます

仙台生活時代のせり鍋事情　

せりは1人1束(笑)

　

寒い仙台生活を暖めてくれた

今では偉そうに

せりの根っこを食べます！と得意げだけど

初めてせり鍋を作った時には

まさか根っこを食べるとは知らずに切り落とした

帰宅した夫が根っこを食べる鍋だと

教えてくれた

冬になるとせり鍋を思い出すまでに

好物となってしまった罪な鍋

今年4月に仙台を去る際には

春なので時期は終わりスーパーには既に無く

せり鍋は難しい。と諦めていたところ

『サバとワインと「せり鍋」　#今日の飯テロ』

夫がせり鍋を食べられる店を見つけて

予約してくれたおかげで最後にありつけた

ありがとう

浅草に引っ越してからも

寒くなった頃から

夫とせり鍋の話題が尽きなかったこの1ヶ月

そして迎えた今夜

400円のせり…2人で分け合おう

仙台せりでは無いけれど香りは近い

 レッドオニオンはザクザク切って

塩水に浸けてパリっと水気を切って

ボイルイカと豆苗

柚子ポン酢とマヨネーズ

豆苗12日目

食べても食べても生えてくる

だんだん軟らかい豆苗になり美味しい

完成

ごぼうは粗めの笹掻き

酢水に浸けて上げました

鍋料理なのでヘルシー過ぎるかな？と

嵩ましに

コンニャクと極太うどん追加

下準備

 

 大事なせりをそっと乗せる

 乾杯

夫はプチ興奮

私はフル興奮

コリッ😌😋

これよ～これ

食事中の幸せな1枚

うどん投入

ほうとうみたい

うどん完食後は

ご飯入れて

雑炊で〆

お餅隠して置きました

久しぶりの比内地鶏スープせり鍋

きりたんぽ鍋とは別の鍋料理ですが

合体させるとボリュームアップ

うっかり買い忘れました

 

 仙台ではきりたんぽ手作り

自慢する程の事ではありません

『セリ鍋』

具材は基本

せり&鶏肉

『仙台セリ鍋が懐かしくて・・・』

 

浅草でせり鍋

好きな鍋料理 は セリ鍋

クリスマス備忘録

ロシア旅

『ホットチョコレートX'masスペシャル』

『マカロンとバナナエクレア』

グルジア料理に舌鼓を打つ

『グルジア(ジョージア)料理』

バレリーナが太らないためのメレンゲスイーツ

『朝食　@ウラジオストク』

我が家アーカイブ

 一昨年…ほぼ寝たきりとなった冬眠中の私に

友人が沢山のごちそうを手に遊びに来てくれた夜

嬉しかったな

彼女は12月25日がお誕生日🎄まさに今日

『焼きたてピザが届きました』

料理は日常でもあり非日常でもあるね

作る愉しみと歓び

又、Instagramを再開できる日が来るといいな

クリスマスアーカイブ@我が家

フーディーズノート様にご掲載頂きました

お湯をかけて蒸らすだけ！“世界最小のパスタ”「クスクス」のおすすめレシピ | フーディストノート時短ごはんに便利なパスタですが、暑い季節は、グラグラとお湯が沸いた鍋の前に立ってパスタをゆでるのもひと苦労…。そんなときは、沸かしたお湯をかけておくだけで食べられる“世界最小のパスタ”こと「クスクス」はいかがですか。今回は、クスクスの起源やおいしい食べ方をご紹介します。foodistnote.recipe-blog.jp

Amazon取り扱い期限が終了しましたので

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Thank you for having interest in my activity❣️