日本各地の鍋料理の奥の深さを知る事となった仙台生活で最もお気に入りとなったセリ鍋
仙台生活を始めた頃にはセリの「根」を食べる事を知らずに切り捨てていたのですが事実を知る事となり根の美味しさに開眼
今月上旬に仙台から持ち帰った比内地鶏スープ
先月の本宅生活中に急に仙台の味が恋しくなりましたがこちらでスープは手に入らず・・・今月はしっかり購入してきました
しかしセリに至っては入手困難
左・ようやく「根っこ」らしき物が申し訳程度に付いていたセリを見つけました 右・こちらが仙台宅キッチンの本物セリです
きりたんぽ
実家のキッチンではいつの間にか東北の鍋料理を作る娘を不思議そうに見ている母（笑）
きりたんぽ。セリ、ゴボウ、鶏肉のシンプル鍋
たっぷりのササガキごぼうのお出汁が仙台を思い出す
「食」は本当にすごい！
実家でなんちゃってセリ鍋
母はとても喜び私は仙台の夫が恋しくなり
・・・ちなみに父はセリを好まないので別鍋で「水炊き」を食べておりました
