昨夜までの残った食材と
今日、新たに購入した食材
安価では無いライム(398円)や
パクチー
これらがあってこその料理！には
惜しまず購入
茸類は毎日買い足しています
南瓜の欠片発見(笑) 今朝のお粥に入れたかった
今日はエビではなく貝
ホンビノス貝 = 蛤の代用品
良い出汁が出るでしょう！
パエリアパンが無いので
義母から頂いた高級鍋を使用
20代の頃からずっと変わらない作り方
⑨ブイヨン入れたら鍋を平行に揺する😁
これが米がスープを吸う大事なポイント！
日本米から粘りが出ない様に
⑮の行程真っ只中(夫がジムから帰宅途中)に
姪っ子Eちゃんから電話
突然だけど今夜泊めて欲しい。と
パエリアの香りを嗅ぎ付けたか？(笑)
軽く6人前はあるので
ちょうど良かった
おいでおいで
今日もおじバカの夫が
浅草駅までお迎えに行くと言うので
先に我々が食事を済ませる事をEちゃんに伝える
支度急げ
ドラゴンフルーツ
私
夫
ほうれん草のオムレツ
急ぎ始めて写真減る
レモングラスティー
夫がジムから帰宅
パエリアも炊き上がり
乾杯も忘れて
パエリア取り分けて
気忙しくなる夫(笑)
夕べはベトナムのレモングラス炊き込みご飯で
今夜はスペインのパエリア(笑)
ライムとコリアンダー(パクチー)を無駄なく
活かせて満足！
↓
浅草駅までEちゃんをお迎えに行った夫が
Eちゃんと帰宅
急な泊まりなので色々買って来たとEちゃん
電子レンジで温めると水っぽくなるので
アルミホイルに包んでトースターで温めました
海外でこんな風に売っています
Eちゃん喜んで完食。
この後はティータイムが続き
お喋りは2時に終了
私がキッチン仕事を終えたら3時💧
我が家のパエリア
ピクニックにもタジン鍋でパエリア炊いて
https://ameblo.jp/vanves/entry-11237089545.html
フーディーズノート様にご掲載頂きました
foodistnote.recipe-blog.jp
Amazon取り扱い期限が終了しましたので
メッセージ欄からご連絡下さいませ。
Thank you for having interest in my activity❣️
