3連休のご飯記事です
本日（18日）はのんびりゴロゴロしていました
昨日はすき焼き（和食）を堪能したので今夜はエスニック気分です
幸い、先日ラッキーなものを見つけたばかりでした
以前に最後の火鍋記事を書きましたが ★ もう１袋残っていました
しかしこの火鍋、良い香り（！）なので翌日の予定が無い晩限定です
賞味期限も後1ヶ月なので、食べるならば今夜を置いて他にありません
野菜
北京で食べた様にお野菜は大きめにカット
そして葉物は長いままに！
本日もパクチーがないので悲しいけれどこちらで代用です
ドライパクチーを戻しています（笑）
お肉
昨日は牛肉だったので今夜はお肉少な目です
その他
御餅の代わりにちくわぶ、水餃子、お豆腐など
休日2日目はおうちご飯 火鍋なり～
タバコを止めてから辛さが増したという夫は生卵をつけます
その夫はビール 私は梅酒ソーダ
これも北京で初めて本場の火鍋を食べた時に
梅酒との相性が良いと聞き、確かにそうであったので
北京以来は名コンビとなりつつあります！
さぁ、お野菜もお肉も入れましょう
グツグツと唐辛子鍋が煮えたぎっています
つけだれ
これは3月に出かけた火鍋屋さん ★ の
つけだれが美味しかったので真似ています
北京ではゴマペーストだけでしたが＋胡麻油＆ニンニクで美味しさ倍増！
暑い夏にホットな火鍋
体が悦びます！！
休日2日目はノンビリ過しました・・・
