今晩は大量に義父作ピーマンがありますので
夫の大好物を作ります
20代の私が覚えて黒革のレシピ帳に書き留めた時は
エジプト料理の「マッシ･ファルフェト」となっておりましたが
今思うとトルコ料理のドルマと同じです
おもてなしに良く作ります こちらです ！！
今晩は家庭で頂くので簡単に作りました
マッシファルフェト (ピーマンドルマ）
種をくり貫いたピーマンに挽肉&米を詰めて
ブイヨンで炊きます
ソース
我が家お馴染みのヨーグルトソース
中東料理には欠かせません
もちろんドルマにたっぷりかけていただきます
サラダ
レタスとスクランブルした卵、モッツアレラチーズ！
アンチョビスパゲティ
ぺペロンティーノにアンチョビを溶かして加えました
今晩は2人のテーブルです
なんだか納豆が並ばないと寂しいです(笑）
ピーマンをカットすると炊き上がったお米がぎっしり！！
ヨーグルトソースをたっぷりかけていただきます
先週買ったマムがまだ元気に咲いております
秋になってからようやくキッチンにいる時間が楽しくなり
食べたいものが山盛りです
そして只今、私の後ろでキラキラしている
ジャコランタン（jack-o'-lantern）
我が家の天井には照明が殆どありませんので
季節に合わせて私があれこれデコレーションします！
おうちライフ(マカロンさん命名）が一層充実する季節です
これから年末に向かい我が家の長い夜を灯してくれる
キラキラ照明たち。。。温かな光です
～次はピーマンドルマのレシピです～