２回目の狩猟に参加しました!
幸い天候にも恵まれて良かったなと思うところです
前回より、持ち物を軽量化（水筒のプラスチック化、減少など）、
強化（スリング装着、懐中電灯や地下足袋に中敷き追加）をして猟に臨みました。
当日の参加者は１２名。
到着してから見切りを行いました。
見切りは、ベテラン先輩に付き添って山を2時間半ほど散策です。
まだまだ山道は慣れません…
急な坂や悪い足場など、滑ってしまったり、もたついたりと足手まといになってばかりで…。
そんな未熟すぎる私ですが、先輩のご指導の元、見切りのコツ等教えていただいております。
ヌタ場の見方、猪の食み跡、歩いた跡、足跡、糞、動物種による餌の食べ方など。
覚えることはたくさんです
そして、今回最もわかりやすい足跡を発見。こちらは鹿の蹄です。
進行方向に力が加わるため、より濃い足跡が獣の向かい先とのことでした。
こういった足跡の進行方向を基に、どこに獲物がいるか見極めを行います。
正直に言えば、えぐれている場所が獣による仕事なのか、自然なのかまだまだ判別に悩みます…。
が、お教えいただいたことや経験を積み、しっかりと判別できるようになりたいですね
見切りが終わると猟が始まります。
指定された持ち場に付くとリュックをおろし、椅子を組み立てます。
獲物を見ることはできず…でしたが、先輩が１頭小猪を仕留めました
午前中はこちらで一旦昼休憩です。
仕留めた猪は川で冷却＆血抜きを行います。
解体タイミングをお教えいただきまして、立ち会わせていただきました
内臓を取り出すと、それぞれ綺麗に洗います。
午後は場所を変更し、午前と別の場所に配置されます。
どきどきしていると…
小さな猪を見かけました！が、見かけた刹那は遠くて犬なんだか猪なんだか判断がつかず撃つことができませんでした。
撃っておけばよかった…と思うものの、犬に当たってしまうことは避けたい…というところで…。。
一言で言えば、要勉強です
午後の部は先輩が鹿を仕留めました。
時間も遅かったので、猟の後、
後ろ足のみを解体用に綱で吊るしました。
今回の分前は、猪1.3kg、鹿2.6kg+鹿の心臓、肝臓、猪の舌をいただきました
トリミング前の肉はこんな感じ。
毛が残っているので、すぐ食べられる程度＆なるだけ脂を落とさないように
気をつけながらトリミングを行います。
こちらは鹿。シンタマも含まれており、良い部分でした
それぞれ、トリミングを行い、一部すぐに調理する内臓とスジ肉以外を
真空パックにて冷凍を行いました。
まだまだ、足手まといなのが非常に苦しいです…。
一日でも早く、一人前になりたいです
