マンションマルシェ。

今月から米粉の焼きドーナツはマンションマルシェでの販売になりました。

その様子をちょっとご紹介。

月島の高級マンションと先週は藤沢のマンションへ行ってきました。


どちらも高級感溢れるロビーでの販売で、写真は先日の藤沢のマンションでの様子。

マンションによって住んでいる方がいろいろですね。

月島は高級すぎてビックリ！大理石だらけ。
搬入に気を使います。

藤沢は若いご家族がほとんどでお子さんがたくさんいたりと・・・
たくさんお話しできて楽しかったな。

今年のイベントは明日１５日、青山ファーマーズマーケットに井上糀店で出店致します。

試食は塩糀漬けのおしんこやお味噌汁を準備してお待ちしています。
紺色の暖簾が目印です！

米粉生パスタ！

こんにちは！

今年は秋がなくてあっという間に真冬の寒さ到来。

寒がりな私は体がついていかず全身ヒートテック状態です・・・


先日、友人が遊びに来てくれてお土産にと

『米粉生パスタ』　いただきました！

アレルギーになってからずーっと行きたくって、でもまだ行けてないお店。

町屋の　お米のパスタ工房　かくれん穂 　　さんで毎日作られている　米粉生パスタ　なんです！


最近、週一回は必ず作っている　米粉のホワイトシチュー　と明太子があったので

米粉の明太ホワイトクリームパスタ！　作りました。



このシチューの作り方ですが、たまたまというかいつもヘルシーに美味しく簡単にできないかと考えていたら自然に今流行りの　　重ね煮　　で作ってました。

まな板の横に鍋置いて、入れる順番に野菜を切って順に入れるけ！
切った野菜をボウルに入れる必要もないし、まな板も洗わない！
ズボラすぎかしら・・・

私は基本旬野菜を使うので今だと、白菜→カブ→玉ねぎ→きのこ→肉→こんぶに塩麹。

すこーしお水を入れてフタして１０～１５分。

あまーい良い香りがしてきたところに水を足して少し煮て、米粉を牛乳でといたのを入れとろみがつくまで混ぜると出来上がり～。

この日は米粉のホワイトシチューとケークサレ、サラダがメインのランチを用意。
デザートには　完熟バナナとドライフルーツのケーキを焼きました。

楽しい時間はあっという間でした。

料理家 栗原はるみさんのパーティー！

私の好きな本　『harumi』。

憧れの人で昔からずーっと読んでいるんです。



秋の号にパーティーの応募があったのでダメもとで送ってみたら

なんと！当たりました！
もちろん、熱いメッセージを書いて。
２０００人以上の応募の中からの１５０人に入ったんです。

ひっさしぶりにワンピースにヒールでお出かけ。


パークハイアット３９階のボールルームでステキな演出でした～！


はるみさんのレシピをシェフが再現し、４５人分のプレゼントまで用意されていました！

ここに来れただけでもすごいのにくじ運が強いのか最後から２番目に呼ばれ、

harumiオリジナルのカシミアのブランケットをゲット～。

本も買うとサイン会に参加できるとのことで購入。
パーティー終了後に隣の会場へ急ぐと、なんで誰も出てこないの？と辺りを見回す。

係の方にこちらに並んでと言われ、えっ？まさかの一番乗り！
で並んで、ほんのちょっとでしたがはるみさんとお話できてステキな時間を過ごしました。


写真はローリエに包まれたローストビーフ、きのこご飯と白菜とたけのこのシチュー、
チョコレートのムース、とても美味しかった！
もちろんもっともっとたっくさんのお料理がありましたが、小麦のものも多くあまり食べられず・・・
でもアレルギー対応（表示）はしていただきました。

はるみさんのお話がとても胸に響き、私もたくさんの方に助けられ今があります。
これからみなさんにお返しできるよう頑張ります！

本当に感謝です、ありがとうございました。