米粉生パスタ！

こんにちは！

今年は秋がなくてあっという間に真冬の寒さ到来。

寒がりな私は体がついていかず全身ヒートテック状態です・・・


先日、友人が遊びに来てくれてお土産にと

『米粉生パスタ』　いただきました！

アレルギーになってからずーっと行きたくって、でもまだ行けてないお店。

町屋の　お米のパスタ工房　かくれん穂 　　さんで毎日作られている　米粉生パスタ　なんです！


最近、週一回は必ず作っている　米粉のホワイトシチュー　と明太子があったので

米粉の明太ホワイトクリームパスタ！　作りました。



このシチューの作り方ですが、たまたまというかいつもヘルシーに美味しく簡単にできないかと考えていたら自然に今流行りの　　重ね煮　　で作ってました。

まな板の横に鍋置いて、入れる順番に野菜を切って順に入れるけ！
切った野菜をボウルに入れる必要もないし、まな板も洗わない！
ズボラすぎかしら・・・

私は基本旬野菜を使うので今だと、白菜→カブ→玉ねぎ→きのこ→肉→こんぶに塩麹。

すこーしお水を入れてフタして１０～１５分。

あまーい良い香りがしてきたところに水を足して少し煮て、米粉を牛乳でといたのを入れとろみがつくまで混ぜると出来上がり～。

この日は米粉のホワイトシチューとケークサレ、サラダがメインのランチを用意。
デザートには　完熟バナナとドライフルーツのケーキを焼きました。

楽しい時間はあっという間でした。