マカロン

ゴディバのマカロン美味しかった～♪

和菓子教室

昨日は1日和菓子教室でした。
午前中にみず饅頭こしあんとカシスあんの二種類、ウグイス餅をやりましたよ。春らしくて和菓子は季節を感じられていいですね～♪






午後からゆず餅と抹茶みぞれの二種類…
これは道明寺粉を使った和菓子なので桜餅しか使い道を知らなかったので、バリエーションが浮かんできました♪

先に抹茶と道明寺の生地を流し少しかたまったらきみあんをそぼろにしたものを上から載せておしかため…

こんな感じになりました。


ゆず餅にも道明寺粉が入って食感はやわらかい餅菓子で生地にゆずのすりおろしが1/2個入り香り豊かです。


抹茶のかわりに桜の花びらを散らしてピンクに染めて、きみあんのかわりに抹茶のそぼろでかためるとピンクの花に緑の葉のイメージでかわいくなりそうです。

俺のイタリアン

姉と1ヶ月前から予約していた俺のイタリアン(神谷町)に行ってきました。


イタリアンは好きだけど高級食材のトリュフ、ウニ、フォアグラなど使ってかなり安い値段に更に幸せをかんじました。先ずは俺の泡…シャンパンで乾杯(*^^*)


海の宝石箱はウニとホタテとカニジュレソースとぎっしり詰まったもの。

それから俺のサラダ…ベーコンがどっしり入っていてボリュームたっぷりでした。


これもイチオシ、トリュフのリゾット

食べたことない濃厚なトリュフの風味豊かなリゾットでした。
このお皿は見た目以上に底が深いのでふたりでシェアしてちょうどいいくらいの量です。

カニのフエトチーネだったかな？

ちょっと食べられなくて残してしまい残念！
手打ちパスタだとおもいます。

それから外せないのが俺のフレンチにもあるメニューでフォアグラと牛フィレのロッシーニ
フレンチの方はマッシュポテトに牛フィレがのせてありその上にフォアグラがのせてあったけどイタリアンではポテトのグラタンになっていてゴルゴンゾーラチーズが入ってました。
食べやすくて美味しかった～(^-^)v


もう、じゅうぶんのところせっかく来たのだからティラミスまで頼んでしまいました♪
甘さが、軽くてお腹いっぱいのところに入る様に計算されたかのような美味しさでした。


カロリーとりすぎかな～(T-T)