こんばんは～。
今日は明石から毎日届いている魚のしょうかいでーす。
新魚（ふるせ）と言いまして、いかなごなんて呼ばれたりしておりますが、明石ではふるせと、呼ばれています。
カダイフという生地でジュワ～っとあげて、サクッサクッの食感にあげています。
付け合せは可愛い小さいサラダたち。
緑の鮮やかなグリーンアスパラのさっぱりピューレ、酸味のきいたブールブラン。
この季節だけしか食べれない魚です。
クセはなく、ホクッホクッの旨みたっぷりなので、是非！
たまには荻窪で食事しませんか！
お待ちしております。
ヴァリノール
杉並区荻窪４－３２－７アマン１Ｆ
０３－６３８３－５１４８
お一人様平均予算８０００～１２０００
ゴールデンウィークも毎日営業してます。
是非一度お越しください
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