福岡で頑張る社長のブログ! -173ページ目

発想を変える

今がうまくいかないなら、発想を変えてやり方やアプローチを変えるのが良い事があります。

スポーツなどでもよくあるスランプなどでも精神的な比重が高く、気分転換がスランプ脱出のきっかけにめなります。

ただし、目標や到達点は変えないこと。

完璧主義ではなく、70%でOKの気分で取り組むのが発想を変える事に罪悪感を感じない方法だと思います。

上を向いて歩こう

うまくいかない時ほど上を向いて歩こう。

下には何も落ちてない。

前を向いて、上向いて。

2月・・・

今年もアッという間に1か月が終わりました。

 

正月明けの年始進行でバタバタしていて、心の余裕もなくなる1月を終えて2月は本腰を入れて新しいゼミの内容を詰めないといけません。

 

4月からの働き方改革、外国人雇用の変更を受けて、飲食店のみならず必ず必要とされるゼミです。

 

今年のゼミ予定は4月には外食産業基礎講座と新しいゼミ、5月からは店長実務ゼミを実施できればと思います。

 

新しいゼミは2か月間隔で実施する予定ですのでご期待ください!

デニーズ葉山森戸店閉店

私がデニーズで働いていた時に大阪の店舗から関東へ移動になり、配属されたのが【デニーズ葉山森戸店】
 

大阪や兵庫の”下町”で産まれて育ってきた私にとって、《湘南》はまぶしくてお店の前が海でテラス席があって庭園があるお店に度肝を抜かれたのを覚えています。

 

特に夏の忙しさは半端ではなく、当時人口が3万2千人ほどだった葉山町になんでこんなに人が集まるのか!と思いました。

夏のテラスでの仕事はまさしく修行と言って良いくらい過酷で、テラス担当の従業員は炎天下の中での仕事なので2時間も担当したらヘロヘロになっていました。

 

その思い出のお店が今日の18時をもって閉店。

近くにあった通称:逗デニと言われた逗子デニーズも先に閉店している事もあって、逗子葉山地区にはデニーズが無くなるというのは本当に寂しいですね。

 

【トリップアドバイザーのデニーズ葉山森戸店のページ】

虐待とイジメ

虐待もイジメも事が大きくなってからマスコミや周りが騒ぎます。

そしてインタビューなどで周りは気づいていたというような話が出て、学校や児童相談所は必ず連絡の不足や対応の不足と言います。

何度同じ話をすれば変わるのだろう。
何度自己保身の言い訳をすれば良いのだろう。

学習して改善する気がないと言わざるを得ない。

傍観者はもうよしませんか?

いらない事はネットに動画を上げられるなら、イジメや虐待を無くすための告発の動画を上げれば良いのに。

本当に私も含めて、大人がもっとしっかりしないといけないですね。

ふざけた動画

またすき家の従業員がふざけた動画をネットにアップして大炎上しています。

毎回、毎回ネットやニュースでこれだけ騒ぎになっても繰り返すのはちゃんと【罰】を与えていないから。

中学生にもなれば善悪の判断はつきます。
ようは"お調子者"で調子に乗ってるのがこういったことを武勇伝のように行います。

いつまで子供の罪を性善説に蓋をするのでしょう?
先日の体罰動画を"仕掛けた"高校生も同じ発想で行なっているにも関わらず、校長は教師にだけ責任を取らせてます。

もう性善説はやめませんか?

悩みは尽きないですね

仕事の悩みは尽きる事がない。

だからチャレンジを続ける事ができます。

難が無い【無難】より、難が有る【有難い】方が人は成長出来ますね。

今年初の牡蠣小屋



今年初の牡蠣小屋に来ました。

バスで観光の一部として来ていたり、他県ナンバーも多く観光名所になっていてビックリです。

このパワーを街中の飲食店で発揮するにはどうするのか。
悩みどころです。

初雪?

出張から帰ってきて電車を降りると雪がチラホラ。

初雪ですかね。

ようやく冬らしい寒さですね。

勉強熱心

自発的な欲求から勉強する【勉強熱心】

自発的ですから吸収が違います。

本当に素晴らしいですね。