細かな事

私もあまり得意ではありませんが、仕事では細かな事がたくさん発生します。

この細かな事。

仕事の潤滑油のようなもので、ちゃんと済ませていないと仕事が止まります。

抜けが無いようにチェックリストを使う方も多いかと思いますが、私は時系列にGoogleのカレンダーに入れてアラームの設定をしています。

Todoリストやリマインダーも使ったのですが、私に一番しっくりきたのがGoogleカレンダー。

皆さんはどうされていますか？

体力

運動を少しサボると一気に体力がなくなる事を実感。

日々の鍛錬が大切ですね。

管理監督者責任

私達飲食店に限らず、組織というものは管理監督者が部下の行った事の責任や対応の責任を負います。

そしてそれは＂迅速な対応＂が求められます。

この学校は組織として機能していないのは明白で、一度管理監督者と当事者は業務から離れて責任を負うべきかと。

この児童がもし自殺していたら、この組織なら隠蔽か言い訳しか出来ないでしょう。

教育者としては適性は微塵もないかと。

【これはアウトな記事】

なんでだろう？

なんで学校はいじめに対して真剣に向き合わないんだろう。

なんでこんな人が先生をしているんだろう。

そしてなんでこの事を気付かないんだろう。

子供に真剣に向き合えないなら、なんで先生という職業を選んだんだろう。

不思議で仕方がない。

【とんでもない対応をした先生の記事】

体調管理

飲食店はこれから忙しい年末年始の営業を迎えます。

人手不足が慢性化する中、スケジュールもギリギリである事は想像できます。

この時期だからこそ、体調管理にはいつも以上に気を付けていきましょう。

手洗い、うがい、こまめな水分補給、外出時のマスクなど出来る事はしっかり行って、年末年始を乗り切りましょう！

伝票ホールドテープ【ドコペタ！Ⓡ】でコスト削減！

弊社が販売しております伝票ホールドテープ【ドコペタ！Ⓡ】
 

飲食店の伝票管理が劇的に効率的になる！と言われていますが、もう一つ飲食店経営に欠かせない“コスト削減”にも効果があります。
 

まずは図をご覧ください。

弊社の伝票ホールドテープ【ドコペタ！Ⓡ】を導入するまで両面テープで毎日伝票管理を行うために準備していたお店でかかっていたコストを計算してみました。
 

だいたい1店舗あたり３～４か所の準備をしている事が多く、両面テープやガムテープで工作したり、あるチェーン店ではバットに水に濡らしたダスターをセットするという手のかかる事を行っていました。

その準備にかかるコストは時給1000円のアルバイトが1日準備に10分、片づけに5分かかるとすると1日伝票管理だけで15分かかる事になり、時給計算すると1日当たり250円のコストがかかります。
 

これが1か月30日で7,500円、1年12か月でなんと90,000円！のコストがかかります。
これは労働時間換算で90時間分に相当します。
 

伝票ホールドテープ【ドコペタ！Ⓡ】を導入すると、導入費用として1シート16本入りで5,280円（税込）
通常使用で1店舗1シートあれば1年は使用可能なので、コストは1年間で5,280円。

コスト削減効果は差額の84,720円にもなり、この差は店舗数が増えれば増えるほど増えていきます。

また、両面テープやバットなどで管理するより、伝票ホールドテープ【ドコペタ！Ⓡ】は伝票管理が効率化するので、営業中の労働効率向上による、人件費削減、売上効果向上も期待できます。

伝票管理が便利になるだけでなく、コスト削減効果も期待できる伝票ホールドテープ【ドコペタ！Ⓡ】

是非、ご利用ください！

「7-38-55のルール」

思いの伝え方

言葉か行動か？

伝え方で有名なのはアメリカの心理学者アルバート・メラビアンが提唱した【7-38-55のルール】があります。

これは話し手が聞き手に与える影響は言語情報が7%、聴覚情報が38%、視覚情報が55%だというものです。

この事からも言葉も大切ですが、話し方や態度の方がより影響がある事が分かります。

思いを効果的かつ正しく伝えたいなら、特に非言語メッセージを重要視しましょう！

成長

お手伝い先の忘年会に参加させていただいていますが、皆さんの表情や発言から成長を実感します。

担当させていただいているコンサルタントとしては本当に嬉しいです！

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弊社のメイン事業【飲食専門経営コンサルティング】

Googleの検索キーワードの【飲食　従業員教育　福岡】なら会社としては1番目！に表示されます。

ありがとうございます！！

そして【福岡　飲食　コンサルティング】のキーワードだと現在表示が3番目。

【飲食　コンサルティング】だとかろうじて1ページ目。

この事からも弊社の一番の強みは【従業員教育】

昨今のサービス力の低下や社員力の低下にお悩みでしたら、是非一度ご相談ください！

現場の問題の洗い出しや1年間の計画的な社員向けセミナーなどで従業員教育のお手伝いをご提案させていただきます！

結果がついてくると

改善したこと、取り組んだことに結果がついてくると、人は自信を持つ事ができます。

そして自信を持つと改善スピードは上がります。

好循環は結果がもたらすと改めて感じます。