本当においしい照り焼き

照り焼き

皆好きだよねぇ

じゃあ教えちゃいます

味醂500ccアルコール飛ばす。醤油100cc水500ccだし汁100cc唐辛子1個

以上

後は肉焼いてから多めに入れてゆっくり煮ていくだけ

簡単でしょう？

今日のランチ大盛況

じゃないや
だった

大変だったよ

今年初のビーツ＾－＾

ようやく届きました

今年初ビーツ

大きさも形もベスト中のベスト

文句なし

早速アルミホイルに包んでオーブンへ

１５分くらいで柔らかくなって・・・

あれっ？

土臭さがあんまりしない

っていうかほとんどしない

しかも皮付きのまんま食べられてしまう

スゲー

お客さんには少し厚めにカットしてそのまま塩だけでご提供しました

反応？

当たり前に皆びっくりしていましたよ

次はもっと多く仕入れよう

エシェゾーいーぞー

一週間早く父の日しまして・・・。来週は料理教室があるから実家帰れなくて

毎回何かしらワイン買ってあげてたけど。

今回はブルゴーニュから

エシェゾー

グランクリュ

2008年だから確かに若かったけど

香りはすごかったなぁ

高いだけあったよ
あっ、ちなみに後ろがオトン