今日の賄い・・・あっ昨日か・・・
カルボナーラ！！
僕の大好きなカルボナーラはクリームは入れません
お家でめちゃくちゃ簡単に作れます
材料は
ベーコン食べたいだけ
全卵１個（卵黄だけだとコクが強くなります）
パスタ９０グラム（大体）
粉チーズ（安いのでもよしー０－）
以上！！
次っ！！作り方！！
パスタの茹で汁は海水近くまで塩を入れておいてください
ボールに全卵を入れてときほぐしておきます
フライパンに少しだけオイルを入れてベーコンを香り立つまで炒めます
火を止めてから大体７０ｃｃくらいのパスタの茹で汁を加える
火をつけた熱い状態のフライパンに茹で汁を入れると・・・
大変なことになります！！もし飛んできたらボクサー並に避けて！！
茹で汁を入れたらもう一度火をつけて少しだけ煮詰めます
パスタが茹で上がったらフライパンに入れて絡ませて１度味見をしますが
少し濃い味にしてください
それからボールに移してチーズを加えながら混ぜます
お皿に移してからまたちょっとチーズをかけて黒胡椒をドバッと！！
ちょうどいい味付けになります＾－＾
ちなみに飲食店でたまにある話し
「オーダー入ります」
「よし来た！！」
「カルボナーラ胡椒抜きで！！」
「・・・・・・・・」
