島らっきょう

先週の水曜日

いつものスーパーに寄ったら、店頭で島らっきょうが売っていました

あまりこういう形で販売してないので、珍しくて買っちゃいました

で、帰宅して下ごしらえ

緑色の部分は切り取って、水に１０分くらいつけておきます

すると薄皮の部分がツルリとむけて、

よく見る島らっきょうの姿になりました

で、根っこの部分を切り落として

ポリ袋に塩と一緒に入れて、少し揉んでおきます

それをタッパーに移し換えて２日間、冷蔵庫で置いておくと

まぁ、見た目はあまり変わってませんが、島らっきょうの塩漬けの完成

食べてみたら、ピリピリした苦みと塩味があいまって、とても美味しい

味噌をつけても美味しかった

月寒公園でキンクロハジロ

今日も気温が高い、朝から天気が良くて気持ちいい

ということなので、会社へ行く前に月寒公園へ寄ってみました

先日訪れた時にも見つけたけど、デジカメを持ってなかったので

改めてキンクロハジロの群れです

目つきが悪くて可愛い

そして、マガモと

縄張りがあるのか無いのか、お構いなしで通り過ぎていくマガモ

シジュウカラも活動してます

まだ小さいので、若い個体かもしれないな

今、月寒公園には、キタキツネが子育て中

こないだ見たときは、子ぎつねが５匹もいました

そして、それをお目当てにしたカメラマンもたくさんいました

今日は親キツネしか姿を出してなくて、子ぎつねの姿は見られませんでした

豊平公園のカタクリ

今日の札幌は、温かい

いや、もうちょっと暑いかもしれない

てなことで、豊平公園の様子を見てきました

野草園には、エゾエンゴサクやカタクリが咲いている

それがお目当てのカメラマンもちらほら

あと望遠カメラを持ってる人も何人かいたけど、

また珍しい野鳥が来ているのか？

そして、エゾエンゴサクはもう終わりかけてて、

カタクリの花のほうが目立っていましたね

野鳥も探してみたけど、

特に珍しい鳥はいなかったなぁ～