月寒公園のキタキツネ

先週、月寒公園へ行ったときに、

カメラマンがたくさんいる一画がありまして

なにかと近づいてみると、キタキツネの子ぎつねが巣から出ている姿が

その日はデジカメを持ってなかったので、先日の日曜日に

デジカメ持参で行ってきました

先週訪れたときは５匹の子ぎつねがいたのですが

この日は、５匹を確認できません

そして、ちょうどいいところに木が生えてて邪魔になってる

ちょっと姿が見えると、周りで一斉にカメラのシャッター音が

それにしても、この公園で子ぎつねを育てれるくらいのエサが

どれほどあるのだろうか？

ときどきネズミを見かけることはあるけど、

あと、この先はマガモも子育ての時期になり、

そっちも心配になるな

平岡公園の梅

まだ咲いてはいないと分かってるけど

平岡公園の梅林へ行ってみました

すると

ぽつり、ぽつりと紅梅が咲いていました

でも、全体を見てみると、こんな状態

場所によっては、いくつか咲いている木も

今週末から、ひらおか梅まつりが始まりますが

満開になるには、ややしばらくかかりそう

たけのこの里みたいに剪定された木たち

石狩の朝市でデカいホタテ

石狩湾の朝市が始まってるらしい

それも、今の時期だけの野付湾からのとても大きなホタテが売ってるらしい

ということで、東ふ頭へ向かってみることに

しかーし、時刻はすでに午前１１時すぎ

朝市の営業は正午まで

こりゃ、あまり期待できないかもね

実際、お店の中は品薄状態

カレイやワタリガニ、ホッキ貝などは売ってますが

お目当てのホタテがない

カレイの干物を干してる

漁港の朝市ならでは風景

で、その大きなホタテを扱っているお店

お店の人に聞いてみると、

「明日なら届くと思うんですけど・・・　あ、ちょっと待ってください」

なんと！　野付半島から明日の分のホタテが今とどいて

ちょっと待ってくれたらこっちに届くとのこと！

ラッキーすぎる！

で、しばし待っていると、大きな発砲スチロールの箱がとどきまして

開封

ビニール袋の中に詰まっているのはその大きなホタテ

とどいたばかりのものを目の前で開封してくれまして

でかい、でかすぎる！

大人の手のひらよりもはるかに大きい

重さを計ってみると、１枚なんと８００ｇ！

これを２枚買って袋にいれて受け取ったら、ずっしりと重い、そりゃ１．６キロだもんな

自宅に戻り、解体作業

貝柱と生殖巣とミミに分ける

生殖巣はなんと、オスメス１枚ずつになってた

しかも新鮮だからこれは生の状態で食べることができる

耳の部分も長さがすごい

そして

お皿に盛り付けたらこんな感じで、ホタテ三昧

身はプリプリで、甘い　今まで食べたホタテはなんだったんだ

そしてなんといっても生殖巣ですよ

赤い色のはメスで、これはもうほとんどウニ

ねっとりと甘いけど、濃厚であり、サッパリしてる

白いオスのほうは、あっさり系　でもどちらも生臭さは一切なくて

初めて食べる味

貝柱、もう一つは、貝焼きにしてみたけど、火が通るとちょっと固くなってしまった

しかしなんと言っても、生殖巣が美味しかった