先週の土曜日
この日も朝も早くから、余市方面へドライブ
余市では有名な燻製屋さん
その隣にあるレストランが目的です
ランチタイムの一番のりで予約していったので、
すんなり入店できます
もとは、ここの経営者のおばあさんが住んでいた建物で
リノベーションしてレストランにしたそうで
昔の豪華な家という感じがします
立派な梁があります
天井を吹き抜けにして、解放感を出しています
実際に使っていたかは分からないけど、年代を感じるストーブ
まだ誰もいなかったので、２階の席まで見せてもらいました
丁寧な造りですねぇ
そして料理が届きましたよ
まずは燻製した豆腐とトマトのサラダ
カプレーゼのようで美味しい
メインの登場です
相方のオーダーしたのは、スモークしたチキンのオレンジソース煮
オレンジのソースがさっぱりしてて、燻製したチキンと良くあいます
フリッターのような野菜も美味しい
そして私は
スモークしたビーフの赤ワイン煮
ビーフシチューとは、ちょっと違う風味で美味しい
肉はホロホロほどけていく、付け合わせのマッシュポテトがとても合う
目の前が海で、窓から風が入ってきて、
風鈴がチロリンとなって涼し気な雰囲気で
ちょっとリッチな気分になりました