これからは一雨ごとに秋が深まり、冬が近づいてくるのでしょうか
先日、ついにストーブｏｎちゃんしてしまったし
昨日は雪虫を見てしまったし
昨年は１２月１８日が初雪だったけど、今年は早まるのでしょうかねぇ～
さて 本日は
らー麺 山さわ さんへ
お店に入る前までは、
「今日は、凶ニボにしよう」と思っていたのですが、
店内に入り、店長と目があうと
店長「限定ですか？」
ｐａｍ「はい」
って、さっきまでの気持ちは、
限定の一言でどこかへ飛んでいってしまいました
１０月１５日までの限定提供ということだったので、ちょうどよかったのかもしれない
しかしなぁ～ 辛いラーメン食べると汗だくになるんだけど
そのつもりじゃなかったから、ハンドタオルもってないけどなぁ～
などと思っていましたら、着丼です
辛い煮干ラーメン ７５０円
スープの表面にラー油的な、辛そうな油が浮かんでおります。
作っている様子をうかがっていましたら、どうやらこの辛いタレの量が決まっているようで、
それで１日１０杯程度の提供になっているよな気がします。
それではスープを一口と、レンゲをスープに沈めていくと、
現れましたのは、いつもの煮干ラーメンのスープ
ベースはいつもの煮干ラーメンなのでしょうか
そして、それほど辛くない！
でも、美味しい！ 唐辛子ダイレクトな辛さではなくて、コクのある辛さ
そして麺ですが、
あれ～？ こんなにウェイビーだったっけ？
この縮れ具合が、スープに非常にマッチングしてますね
チュルチュルといけちゃうけど、今日はちょっと茹で加減が長かったか？
それとも山さわの麺って、こんなんだっけ？ 今度は固めでお願いしようかな。
店長からの情報では、今月末にもまた新たな辛いラーメンを提供するようですよ
なんか最近、辛いのブームなのか？
彩未もそうだし、シャカリキも辛いのやってるもんね。
さて
ワタクシ、明日から1泊２日で釧路へ行ってまいります
半分仕事ですがね。
めったにない釧路への出張
これは、胃袋が黙っておりませんよ
この２日間、麺を吸って吸って、吸いまくって来る予定です。
今のところ、
１２日 釧路駅から速攻で、竹老園で蕎麦をいただき、
その後 １３時から講演会やら意見交換会
たぶん１９時から懇親会でしょ
そこで何が出るかにもよりますが、あまり飲まないで
「かどや」 と、「河むら」で釧路ラーメン
１３日 朝イチで、「まるひら」
余裕があれば、和商市場でも行ってみるかな
と、考えているんだけど、どうなることやら