ということで、初訪問のまずはこちら
九州とんこつ 火の国
メニューは、塩、しょう油のほかにもいくつかありまして、
それぞれに、白と黒が選べます
この日は、塩ラーメンの白を
キクラゲ、煮玉子、そしてマー油がとんこつスープに浮かんでいます
店内表示にあるように、おもいっきり薄味です
無化調ゆえに、味が薄い
でも、食べ進んでいくと、ジワ～～と旨さが広がってきます
営業時間は、おおむね１２：００～ということですので、
時間に注意して訪問してください
もっと近くにあったら、ほかのメニューも食べることができるんだけどなぁ
そして、店長が、萩原流行に似ていると思いました。
さて
続いては、前の仕事のときに上司に連れていってもらった
西区の隠れた名店
あ、別に隠れたといってもわかりにくい場所にあるわけじゃないです、
西区西野の 美和食堂の斜め前にあります
坦坦
歴史を感じさせる店構え
メニュー表
これでもか！というくらいメニューがあります
しかし、ここでは悩み無用のオーダー
タンタンメン！！
しかし、ここでは悩み無用のオーダー
タンタンメン！！
おぅ、遠い記憶の面影、そのままの顔つきです
ひき肉とタマゴを炒めて、唐辛子の浮かんだスープ
麺は、森住製麺の昔風札幌麺
最近のいわゆるタンタンメンとは見た目が違いますけど、
これがここのタンタンメン
スープを一口すすると
ジンワ～と辛さが広がる
ってか、このスープ、美味しい～～～～
レンゲが止まらない、吸引力系のスープ
こちらのお店は、平日に８００円で
ハムと目玉焼きのセットがオススメ
タンタンメンの辛いスープと、麺を食べ終えてもまだ丼に残る、
ひき肉とタマゴは、ぜひとも白米と一緒に食べきっていただきたい。
そして、ほかのメニューも気になります。
西区、手稲区
雪が振る前にいっておく店をリストアップしておこうっと