これはポークほど有名ではないですね。
ランチョンミートのSPAMなどは大手のスーパーなら大抵は販売するようになったし、本土にもランチョンミートを製造しているメーカーはあるくらいです。 が、コンビーフハッシュは見かけませんねぇ....
どんなものかというと、ほぐしたコンビーフにサイコロ状に切ったジャガイモが混ざったやつです。
だから家庭で出来るって言えば出来るんですが、実際にやってみると微妙に製品と違う所があります。
興味のある方は実際に御家で作成してみてください。
使い方は色々あります。
単純にフライパンで炒めて食べるのはご飯のおかずにも良いですしお酒のつまみにもGood！
ご飯のおかずにするならキャベツとかにんじんを加えて炒めても良いです。
さらに、そういう野菜とともにチャーハンにしても（これは好みが出そうな味かも）良いですよ。
ポークと違うのは、味噌汁とか焼きそばにはさすがに........
でも、Wikiによるとパンに塗ってとかありますが........ 私には無理です。
ポークって言うと一般的には豚肉を表す英語ですが、沖縄ではランチョンミート（luncheon Meet）の事です。
SPAMと言う方が通りが良いかな？
※ ちなみにこのSPAM、スパムメールの語源になっています。
イギリスのモンティパイソンて言うクリエイター集団が作成したTVシリーズで
（日本で言うとスネークマンショー辺りが近い）
次々にSPAMが投げつけられるシーンがあって、そこから不必要なもの（メール）が
次々と投げつけられるイメージで、SPAMメールという言葉が生まれたんだとか。
私もなぜか子供の頃にモンティパイソンを見た記憶があり、大好きでした。
でも、内容は殆ど覚えていないのよね。
もしかしたらＦＥＮで（つまり英語で）流れていたのかな？
このランチョンミート、もともとの沖縄料理にはなかったはずですが、今では沖縄の家庭料理にはなくてはならないものになっています。（って、私の生まれた時にはすでにスタンダードだった訳ですけれどね。）
私の家では、味噌汁の具にしたり、炒め物全般に肉の代わりに使ったり、ゴーヤーチャンプルーにも定番の材料ですし、私が好きなのは厚めにスライスしたものをフライパンで焼いて、卵焼きとレタスとともにケチャップをかけたサンドイッチです。
友達の家ではハムのように薄くスライスしたものに衣を着けてフライにしたりしていました。
残念ながら(^_^;)息子はあまり好みじゃないようですが、シンプルに5mm～10mm位にスライスして表面をカリカリに焼いたものは好きなようです。 割と塩っ気があるので、このままご飯のおかずにもなりますし、お酒のおつまみにもOK。
そうそう、私は良く小さなサイコロ状にしてチャーハンの具に使います。 他にも短冊形に切って焼きそばの具とかね。
ただ、かなり好みがあるので合わない人にとってはつらいかも、家の息子も....
それでもサンドイッチは息子にも割りとうけていたのでお勧め、1つでお腹いっぱいになります。(^_^)/~~~~
SPAMと言う方が通りが良いかな？
※ ちなみにこのSPAM、スパムメールの語源になっています。
イギリスのモンティパイソンて言うクリエイター集団が作成したTVシリーズで
（日本で言うとスネークマンショー辺りが近い）
次々にSPAMが投げつけられるシーンがあって、そこから不必要なもの（メール）が
次々と投げつけられるイメージで、SPAMメールという言葉が生まれたんだとか。
私もなぜか子供の頃にモンティパイソンを見た記憶があり、大好きでした。
でも、内容は殆ど覚えていないのよね。
もしかしたらＦＥＮで（つまり英語で）流れていたのかな？
このランチョンミート、もともとの沖縄料理にはなかったはずですが、今では沖縄の家庭料理にはなくてはならないものになっています。（って、私の生まれた時にはすでにスタンダードだった訳ですけれどね。）
私の家では、味噌汁の具にしたり、炒め物全般に肉の代わりに使ったり、ゴーヤーチャンプルーにも定番の材料ですし、私が好きなのは厚めにスライスしたものをフライパンで焼いて、卵焼きとレタスとともにケチャップをかけたサンドイッチです。
友達の家ではハムのように薄くスライスしたものに衣を着けてフライにしたりしていました。
残念ながら(^_^;)息子はあまり好みじゃないようですが、シンプルに5mm～10mm位にスライスして表面をカリカリに焼いたものは好きなようです。 割と塩っ気があるので、このままご飯のおかずにもなりますし、お酒のおつまみにもOK。
そうそう、私は良く小さなサイコロ状にしてチャーハンの具に使います。 他にも短冊形に切って焼きそばの具とかね。
ただ、かなり好みがあるので合わない人にとってはつらいかも、家の息子も....
それでもサンドイッチは息子にも割りとうけていたのでお勧め、1つでお腹いっぱいになります。(^_^)/~~~~
沖縄が本土復帰して、本土から観光客が来るようになると、幾つかの点で文化の違いからトラブルというか笑い話が発生します。
また、この話は私が沖縄に住んでいた頃の話なので、現状と違っていたら御免なさい。
ある日、本土から来た方が食堂で、「ご飯と、味噌汁、野菜炒めと、後、ちょっとお腹がすいているからおそばも一つ」って頼んだ事があったそうです。 お店の人は怪訝そうに「本当にそれだけ食べるんですか？」と尋ねますが、観光客は頑としてそれで良いと言います。
結局出てきたのは （観光客目線で言うなら） 巨大などんぶりに並々と麺が盛り上がっている「沖縄そば」と、同じ様などんぶりに入った具沢山の豚汁、お皿から溢れそうに盛り上げている肉野菜炒め、それに山盛りにご飯をよそったどんぶりが４つ....
ご本人は、普通のお膳に乗る位の量を想像していたんでしょう、おそばも日本そばのつもりで言ったんじゃないかな？ それに対して出てきたものはテーブルいっぱいに....(^_^;)
解説
沖縄の一般の食堂はお品書きに料理の名前が載っていますが、それには必ずご飯が付いてきます（沖縄そばに関しては付いてくる所と付いてこない所があります）。 ついでに言うと大体が本土よりも一回り大きい器に山盛りで出てくることが多いです。
沖縄で味噌汁というと、この辺で言う豚汁的な具沢山の物が出てくるのが一般的でした。 （この１０年ほど帰っていないので現在はどうなっているのか解かりませんが）
野菜炒めについてくる肉の量は半端無いです。
沖縄で単に「そば」というと沖縄そばを言います。 本土で言う「そば」を食べたいときには「日本そば」と言わなくてはなりません。
兄の友達が東京から来たときに１時間ほど日に焼いただけで両足が水ぶくれだらけになったことがあります。 さすがに彼は透き通るような白い肌だったせいもありますが、実は普通の人にも思わぬ罠が....
観光客の中には、よく、薄手のアロハ１枚で街中を歩いている方が居ます。
海辺でないことで安心しているんでしょうが、ここに落とし穴が。
地元の人間が同じ格好をして居ても日差しに慣れているので問題は起きませんが、なれていない観光客が、沖縄の日差しの中で丸々１日その格好で居ると、夜にはしっかりとアロハ模様の日焼けの後が.... まるで刺青のようにクッキリと....(^_^;)
同様にツバヒロの帽子をかぶらずにサングラスをしていると....とっても恥ずかしい逆パンダが....(^_^;)
また、この話は私が沖縄に住んでいた頃の話なので、現状と違っていたら御免なさい。
ある日、本土から来た方が食堂で、「ご飯と、味噌汁、野菜炒めと、後、ちょっとお腹がすいているからおそばも一つ」って頼んだ事があったそうです。 お店の人は怪訝そうに「本当にそれだけ食べるんですか？」と尋ねますが、観光客は頑としてそれで良いと言います。
結局出てきたのは （観光客目線で言うなら） 巨大などんぶりに並々と麺が盛り上がっている「沖縄そば」と、同じ様などんぶりに入った具沢山の豚汁、お皿から溢れそうに盛り上げている肉野菜炒め、それに山盛りにご飯をよそったどんぶりが４つ....
ご本人は、普通のお膳に乗る位の量を想像していたんでしょう、おそばも日本そばのつもりで言ったんじゃないかな？ それに対して出てきたものはテーブルいっぱいに....(^_^;)
解説
沖縄の一般の食堂はお品書きに料理の名前が載っていますが、それには必ずご飯が付いてきます（沖縄そばに関しては付いてくる所と付いてこない所があります）。 ついでに言うと大体が本土よりも一回り大きい器に山盛りで出てくることが多いです。
沖縄で味噌汁というと、この辺で言う豚汁的な具沢山の物が出てくるのが一般的でした。 （この１０年ほど帰っていないので現在はどうなっているのか解かりませんが）
野菜炒めについてくる肉の量は半端無いです。
沖縄で単に「そば」というと沖縄そばを言います。 本土で言う「そば」を食べたいときには「日本そば」と言わなくてはなりません。
兄の友達が東京から来たときに１時間ほど日に焼いただけで両足が水ぶくれだらけになったことがあります。 さすがに彼は透き通るような白い肌だったせいもありますが、実は普通の人にも思わぬ罠が....
観光客の中には、よく、薄手のアロハ１枚で街中を歩いている方が居ます。
海辺でないことで安心しているんでしょうが、ここに落とし穴が。
地元の人間が同じ格好をして居ても日差しに慣れているので問題は起きませんが、なれていない観光客が、沖縄の日差しの中で丸々１日その格好で居ると、夜にはしっかりとアロハ模様の日焼けの後が.... まるで刺青のようにクッキリと....(^_^;)
同様にツバヒロの帽子をかぶらずにサングラスをしていると....とっても恥ずかしい逆パンダが....(^_^;)