という記事が出ました。
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
◇男女６万人、５年追跡
米飯を多く食べる習慣がある女性は、あまり食べない女性に比べて糖尿病になる危険性が高いことが、厚生労働省研究班による日本人対象の大規模調査で明らかになった。日本人の米飯と糖尿病発症の関連が分かったのは初めてという。米臨床栄養雑誌に発表した。
調査は、全国８県に住む４５～７４歳の健康な男女約計６万人を５年間追跡した。
摂取カロリーや栄養バランスの個人差を調整して米飯だけの影響を分析した結果、白米だけの米飯を１日あたり３杯（４２０グラム）食べる女性は、同１杯強（１６５グラム）の女性に比べ、糖尿病を発症する危険性が１・６７倍高かった。１日あたり４杯（５６０グラム）の女性の危険性は１・８１倍だった。麦などの雑穀が混ざった米飯を食べている場合、危険性はやや低くなったが、傾向は変わらなかった。
男性の場合、米飯の摂取量による明確な差は見られなかったが、１日あたり１時間以上の筋肉労働や運動をしていない男性は女性同様、発症の危険性が高まる傾向があった。パンやめん類では、男女とも危険性に差はなかった。
米飯は、食後に血糖値が上がりやすいため、糖尿病を起こしやすい食品とされている。研究班の南里（なんり）明子・国立国際医療研究センター研究員は「食事は米飯だけではないので、米飯を多めに食べる人も、野菜を積極的に取るなどバランスに気を配り、運動を心がければ糖尿病の危険性を下げられる」と話す。
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
とされてますが何だか腑に落ちない。米飯をたくさん食べる人は「おかず」だってそれだけ多く食べているんだから摂取カロリーが多くなり糖尿病になる確率も高くなるのは当たり前なんじゃないか、と考えてしまいますが。
あまり食べない女性は高い確率で総合的なカロリー摂取量が少ない＝罹患する確率は低い事は間違いないでしょう。
この調査ではっきりわかった事は良く食べる人は糖尿病になりやすい、ってことを再確認しただけではないのでしょうか？？
米は確かに糖質として血糖値を上げやすい。でもそんな事は以前から分かっていたことで、今更米についてこう語ってもねえ・・・またもや単純な米アンチ派が増えなきゃ良いけど。
まあ、なんであれ食べ過ぎて運動しなけりゃ糖尿病になりまっせ！
「米」と言えば山形県で発売された新種「つや姫」・・・偶然近くのスーパーで見つけて購入してみたのですがこれウマイです。良い感じのおいしい米だと思いました。皆さんも見かけたら試してみて下さい。
生産者限定 特別栽培米 山形県産つや姫白米5kg 送料無料
￥2,980
楽天