■八重洲 唐人吉華（とうじんきっか） 麻婆豆腐 900円
東京駅前の細い路地、地味な店構え。
でも、ネットをみてみると、けっこう有名みたいである。
四川風の、花椒の痺れる辛味と、たっぷりの辛油のきいた麻婆はよくあるが
ここの麻婆は、それだけでない、重さがある。
もったりしてる。
豆鼓がはいっているせいか、塩目もかなりきつい。
これだけ個性が強いと好き嫌いがわかれるだろう。
そのままだと、個性が強すぎて
味がボケてしまっている。
でも、ごはんとの相性はいい。
白いごはんと一緒に、がっつりほうばると
もったりしていた味が、展開されて広がってくる。
ごはんおかわり自由なので
ちっさめの茶碗で３杯食ったけど、
この麻婆の味と量では、まだバランスが悪い。
【今日のまとめ】
麻婆はこの半分で、ごはん2.5杯ぐらいが妥当。
次は坦々麺。（・∀・）
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【追記】
なんかににてるなと思ったら、味噌だ（´･ω･｀）
■ミツカン 甘熟生活TM りんご酢
せんだって、銀座キャンドルの
世の中で一番旨いといわれるチキンバスケットを
ご紹介した時に、日本語はほんとに難しいという話をしたことがあるが
覚えておられるだろうか？
覚えていないかたは、はじめてこられたかたは
過去ログををみて欲しい。
さて、甘熟生活TM りんご酢を手にとってみる
瓶のかたち、デザインであるが、
わしの、これまでの人生において見た中で、
もっとも洒落ている。
と、いっても、りんご酢の瓶なんて
これまで手にとって見たことがないのであるが。。。
瓶をあけ香りを嗅いでみる。
おー、これは！
今までのわしの人生において、もっとも
芳醇な香しいりんご酢である。
いふまでもなく、
りんご酢のにおいを、クンクン嗅いだこともない。
一口飲んでみる。
こ、こっ、これはぁ！
今までのわしの人生において、もっとも
おいしいりんご酢である。
いうまでもなく、りんご酢をストレートで
飲んだ記憶はないが。。。
いずれにしろ、これまでお酢に対する
既成概念をくつがえす、画期的なお酢といわれる
可能性を秘めていると、どこかでいわれているかもしれない
りんご酢である。
【今日のまとめ】
ほんと、日本語は難しいのである。
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詳しくは→黒酢、りんご酢
■京橋デフレストリート 某店 うな丼 780円
京橋のデフレストリート（命名：わし（ぷ）で
昔、テールスープ屋かなんかだったとこが
真新しいうなぎ屋にかわっていた。
はいってみると、昔と造作がかわっていなかった。
あらっ。（´・ω・｀）
うな丼780円を頼む。
あらためてメニューをみると
肝吸いは無しにすると、２００円引き
って、書いてある。
早速、店員さんに肝吸い要りませんっていったら
うな丼につくのは、”肝吸い”ぢゃなくて
”ただの吸い物”なので割引きならないとのこと。
あらっ。（´・ω・｀）
ついでに、ごはんの大盛りについて尋ねてみると、
えっと、確認してきますって引っ込んだ。
戻ってきた。
１００円増し。
あ、普通盛りでいいです。（´・ω・｀）
でてきたうな丼は、
なぜか丼ぢゃなく重にはいっている。
おっと、好感触？と語尾を半音あげつつ蓋をとる。
あらっ。（´・ω・｀）
す、すくな。（´・ω・｀）
小さい鰻が中央にちょっこと乗っているぞ。
やっちった？（´・ω・｀）
ちっさいのが、６切れ。
数えてみた。（´・ω・｀）
ごはんは、そこあげ重に
うすーくひいてある。
これぢゃ、ぜんぜんたりませんです。
後で、昔、あっこで食べたものを調べてみた。
こたえ：冷麺と”ひつまぶし”。（´･ω･｀）
あらっ。。（´・ω・｀）
【今日のまとめ】
それも、チンしたあつあつ”ひつまぶし”。。。_|￣|○
■銀座 某店 深川丼680円
今日はなんも思いつかなくてウロウロしてて
お昼休みが、時間切れになりそになってしまい
これまで、なんとなくさけていたこの店で
深川丼の貼り紙につられてしまった。
メニュには単品（？）の値段が480円、500円と
大書きしてあるので、割安にみえる。
でも、実際はごはんと味噌汁とつけもんのセットが
370円もする。（´・ω・｀）竹
つけもんっていっても、
緑に着色されたＱちゃん（マラソン選手ぢゃないほ）である。
Ｑちゃんか。。。どーも、やっちったみたいである。（´・ω・｀）
ごはんの大盛は50円増し。（´・ω・｀）竹
小鉢は、それぞれ100-200円。
隣のしとは、銀ダラ800円に、セット370円
ひじき100円、ごはんおかわり100円、で
全部1270円も払ってた（´・ω・｀）竹。
カウンタで食う定食にだぞ（´・ω・｀）竹
深川丼がきた。
黄色い。
普通、こーゆー丼（どんぶり）って
卵をあまり掻き混ぜず
白と黄色が層にするものだと思ふが
しっかりまぜてある。
スクランブルエッグみたいである。
小っさいあさりも数えるほどしかはいってない。
【今日のまとめ】
680円もする、小さいあさり入りスクランブルエッグ卵丼（´・ω・｀）竹
■虎ノ門 ビッグラーメン スタミナ丼 600円
http://www.awaremi-tai.com/bibou/bibou.htm
すごいなぁ。。（´・ω・｀）
コメントのくすぐりかたも、なかなかぐぅ。
で、今日は、ここで紹介されてた虎ノ門のビッグラーメンへ
ジャンボといきたいところだが、昼はさく水で丼飯2杯食ってたので
今日のサービス丼で普段690円が今日は600円の
スタミナ丼にしといた。
ごはんもチャーハンの器に、どかん。
ニラ、玉ねぎ、豚肉の具も、どかん。
庶民にはうれしい限り。
濃い目の味付けも、どかん。
隣のしとの味噌ラーメンも
徳萬のヤツみたいに野菜が山になってるぞ。
普通盛なのに。。（´・ω・｀）
あれで普通だとしたら、
ジャンボはいったい。。（´・ω・｀）アワワ
【今日のまとめ】
も少し近ければいいのにな（´・ω・｀）
■日本橋茅場町 Trattoria CAYABACCIO(カヤバッチョ）子羊の串焼き １０５０円
この間、九州（くす）料理を食べた帰りに、とおりかかったら
えらく繁盛していたカヤバッチョへいってみた。
前菜は、盛りあわせ。
こういった欧食にありがちな、
かたちばかりのレタスとキュウリをださず
このようなアントレをだすあたりが人気の秘密だろう。
つくりおきしておいて、カウンターの上に
積んであったやつなんだけどな。
串焼きは、ま、普通。
クスクスのタレは、手堅くまとめって
よひです。
全体としては、量がちと少ない。
トラットリアを名のるなら
も少し、どかんと盛って欲しいところ。
食後はえらく薄いコーヒーがでてきたよ。
こんなコーヒーをだしちゃいけませんね(´・ω・｀)
メニューには、コーヒーと紅茶しか書いてない。
エスプレッソは書いてなかった。
店員さんには聞かなかった。
なぜならば、
以前、九段のふざけたフレンチ（2度といかない）で
聞いたら、あとで黙って別にチャージされたことがあるので
コーヒーにしてみたが。。。
【今日のまとめ】
近くにあったら、たまにいくけど
小走ってまではいかなひ。
■今日、ひとみさま（ぷ、こんなものめしあがられた その4
またまた、食べもんネタｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━ｷﾀ
『大根&椎茸&玉葱&おあげさん&挽き肉』だって
普段から料理してるって感が、あって、ぐぅ。
【今日のまとめ】
ぜしとも、料理番組の司会とか、
やってもらいたひもんである。
『大根&椎茸&玉葱&おあげさん&挽き肉』だって
普段から料理してるって感が、あって、ぐぅ。
【今日のまとめ】
ぜしとも、料理番組の司会とか、
やってもらいたひもんである。
■有楽町ガード下 にぎり一筋 鮨大前（すしだいぜん） 鯖丼 1000円
前から気になっていた
有楽町のガード下の狭い寿司屋の店先に張り出された
『鯖のうまい店』の貼り紙。
なかなか上手いコピーである。
こりゃ、思わず、釣られてしまうよな。
ガラガラ扉をあけると
BGM（しご）はJAZZである。
壁には、英字新聞で紹介された記事を
額にいれて飾ってある。
普通の寿司屋とは、だいぶ勝手が違うようである。
自慢の鯖は、普通の白くなってバサバサ硬いのより
かなり生っぽくて、柔らかい。
血合いも茶色ぢゃなくて、真っ赤である。
脂っこい感じも、生臭味もない。
ふーん。って感じ。
こんな生な感じの鯖、いままでに
食べたことがないぞ。
ふーん。
しゃりは、いまひとつだけどな。
それから、なんといっても
ちょんまげスタイルの店のおじさん
やたらよく喋る。
狭いカウンタに詰め込まれた客と
楽しそうに談笑している。
和気藹々（わきあいあい）である。
【今日のまとめ】
って、こおゆうの（雰囲気）って
わし、すごーく”苦手”なんだけどな。(´･ω･｀)