2018年7月の『Journal of Environmental Psychology』の研究によると、
コーヒーの香りをかぐことで数学のテストのスコアが向上することが明らかになりました。
コーヒーの香りのどんな成分が数学などの課題解決に必要な
「分析的な推論」のパフォーマンスを向上させるかはわかっていませんが、
コーヒーを飲むのではなく、香りをかぐだけでもそのような効果があることで、
カフェインを摂取したくない人にとっても、コーヒーの恩恵にあずかれる可能性があるようです。
Adriana Madzharov, Ning Ye, Maureen Morrin, Lauren Block.
The impact of coffee-like scent on expectations
and performance. Journal of Environmental Psychology, 2018