今年も庭の梅が実りました。摘果したので大きくなりました
１０kg弱収穫出来ました
青い物は一度冷凍にしてから、梅酒やシロップを漬けこみました
追熟させてオレンジ色にした物は、梅干しとジャムのにしました
今年の梅干しは３ｋｇをまずは塩漬けにしました
梅酢が上がってきたら紫蘇の葉を投入します
梅ジャムは１５分茹でて種を採り外し、砂糖を重さの６０%入れてコトコト煮込めば出来上がり
さて我がお店きざはしも、間もなく開店二周年を迎えます。記念に植樹をしました。植樹の前後を比べて観てください。
西日対策と店内からの景観を考慮して配置しました
窓から緑が見える事で、グーンと落ち着きました
こうして少しずつですがこの場所に根を張り、認知していただけるようになりたいと思っております
お店からお客様の元へ旅立って行った作品達も
お客様に愛されて、長くお使いいただけることでしょう
今日も３０度を超える暑さとなりました
皆様もどうぞお元気でお過ごしください