ご訪問ありがとうございます！
◎初めましての方はこちらをぜひ読んでみてください。 → 自己紹介
おうちごはんをラクにする簡単レシピを中心に
料理と暮らしを発信しています。
お気軽にご覧ください。
〈レシピの保存はこちら〉
↓ ↓ ↓
クリックしていただけたら嬉しいです😊
キッチン用品、雑貨、本など、愛用品は
楽天ルームに載せていますので、ぜひご覧ください。
◎ 「在宅楽飯100」発売中
「Amazonランキング部門1位を頂きました」
ー・ー・ー
今日は、栄養たっぷりなレンコンを使って豚うすぎり肉で温しゃぶサラダ。
味付けはドレッシングベースに豆板醤と味噌を入れて、ピリ辛濃厚味に。
ニンジンもいれてさらに美味しく。ニンジンはピーラーで薄く削りましたが、キャロットラペを作れるくらいの細さならOKです。
栄養満点で美味しいので、ぜひ作ってみてください〜！
根菜、きちんとたべてますか？
レシピはこちら↓
＿＿＿＿＿
ピリ辛レンコンと豚の温しゃぶ （2人分）
【材料】
豚うすぎり肉 180〜250g程度
レンコン（小）2個（140g程度）
ニンジン 1/2個（70g）
A
味噌 大さじ1
豆板醤 小さじ1/2
しょう油 小さじ1
お酢 大さじ1
ごま油 大さじ1
白ごま 小さじ1/2
〈トッピング〉
大葉 2枚程度
【作り方】
（1）レンコンは皮を剥き、5mm程度の半月切りにする。ニンジンはピーラーで薄切りにする。Aを合わせておく。大葉は細切りにする。
（2）〈レンコンを茹でる〉鍋に湯を沸かし、レンコンを2分程度茹でる。
（3）〈豚肉を茹でる〉レンコンに続けて、沸騰した鍋の火を止めて、5秒待ったら豚肉を入れて、よくほぐしながら火を通し、取り出す。
（4）1のピーラーでスライスしたニンジンと2のレンコン、3の豚しゃぶを水気をよく切ってボウルに入れ、Aを加えてよく和える。お皿に盛りつけたらお好みで大葉をのせて完成。
＿＿＿＿＿
〈それでは画像付きで説明していきますね！〉
材料はこちら
豚うすぎり肉 180〜250g程度
レンコン（小）2個（140g程度）
ニンジン 1/2個（70g）
レンコンは皮を剥き、5mm程度の半月切りにする。
ニンジンはピーラーで薄切りにする。
〈合わせ調味料はこちら〉
味噌 大さじ1
豆板醤 小さじ1/2
しょう油 小さじ1
お酢 大さじ1
ごま油 大さじ1
白ごま 小さじ1/2
〈レンコンを茹でる〉鍋に湯を沸かし、レンコンを2分程度茹でる。
〈豚肉を茹でる〉レンコンに続けて、沸騰した鍋の火を止めて、5秒待ったら豚肉を入れて、よくほぐしながら火を通し、取り出す。
材料を全てボウルに入れて、
よく和える。
お皿に盛りつけたらお好みで大葉をのせて完成。
ぜひ作ってくださいね！
ー・ー・ー・ー
〈↓レシピの保存はこちら↓〉
ランキングに参加しています😊
キッチン用品、雑貨、本など、愛用品は楽天ルームに
インスタグラムには毎日の料理や日常を投稿してます @utosh
器などライフスタイルを扱うお店をやっています。ぜひご訪問ください
ご訪問いただきありがとうございました！
＊ご質問などがありましたらInstagramの最新投稿にコメントください。
読者登録よろしくお願いします
3冊目の著書「在宅楽飯100」→詳細はこちら
「Amazonランキング部門1位を頂きました」
2冊目の著書「盛りつけエブリデイ」→詳細はこちら
「Amazonランキング部門1位を頂きました」
